Bu el kitabı, Slow Food eğitim manifestosu ve politikasında ortaya konan ilkelerin uygulamada nasıl hayata geçirilebileceğini göstermek amacıyla Slow Food birliklerinin liderleri ve eğitimcileri için pratik öneriler sunmaktadır. Kitapta, eğitim süreçlerinde kullanılabilecek etkili yöntem ve teknikler ile Slow Food manifestosunun ilkelerini aktarmayı kolaylaştıran uygun eğitim ortamları ele alınmaktadır.
El kitabı, Slow Food eğitim deneyimlerinden elde edilen örnekleri bir araya getirerek eğitim programlarının planlanmasına yönelik kapsamlı bir kaynak sunmaktadır. Etkinlik ve uygulamalar açıklanırken bunların diğer konularla olan bağlantılarına da dikkat çekilmekte; böylece eğitimcilerin farklı yöntemleri karşılaştırmasına, ilişkilendirmesine ve kendi eğitim programlarını geliştirmesine olanak sağlanmaktadır.
