| Proje No | KÜN.2023-BAGP-023 |
| Projenin Adı | Türkiye Sürdürülebilir Gastronomi Kriterleri Projesi |
| Proje Yürütücüsü | Doç. Dr. Halil Burak Sakal |
| Araştırmacılar | Betül Bildik |
| Projenin Türü | Ar-Ge |
| Ait Olduğu Birim | SSÇM |
| Süresi (Ay) | 6 Ay |
| Proje Özeti | Türkiye’de gastronomi alanında uygulanacak sürdürülebilirlik kriterlerinin belirlendiği projedir. |
Altın Çilek/Yer Kirazı (Physalis Peruviana L.)… 18 Eylül 2022 
Deniz Sağdıç ile Sürdürülebilir Sanat Üzerine 8 Kasım 2022 
Güvenilir Gıda 16 Ekim 2020 
Küresel Güney bağlamında iklim etiği ve iklim… 10 Kasım 2022 
Türkiye’nin ilk gastronomi akademisi ‘Kapadokya… 29 Aralık 2022 
Anaokulu Menülerinin İyileştirilmesi ve Yemek… 9 Haziran 2023 
Göreme Açık Hava Müzesi Gezisi 7 Mayıs 2024 
Doğal Ürünlerden Biyobozunur, Yeni Çevre Dostu… 15 Ocak 2018 
Transforming Manhattan’s Most Famous Street 11 Mart 2020 
Sürdürülebilirlik ve BM Sürdürülebilir Kalkınma… 10 Mayıs 2023 
Yapımcı ve Yönetmen Semih Kaplanoğlu Kapadokya… 29 Şubat 2024 
Kapadokya Sürdürülebilirlik Konuşmaları: Türkiye’de… 29 Şubat 2024 
Kütüphane Sürdürülebilirlik Yönetim Sistemi Projesi 6 Şubat 2023 
Gastronomi Sohbetleri: Gastronomide… 24 Mayıs 2024 
Doğa İçin El ele “Çöp Toplama Etkinliği” 8 Haziran 2024 
Lisansüstü Seminerleri: İlham Verici Hikâyeleriyle… 1 Mart 2024 
