| Proje No | KÜN.2023-BAGP-023 |
| Projenin Adı | Türkiye Sürdürülebilir Gastronomi Kriterleri Projesi |
| Proje Yürütücüsü | Doç. Dr. Halil Burak Sakal |
| Araştırmacılar | Betül Bildik |
| Projenin Türü | Ar-Ge |
| Ait Olduğu Birim | SSÇM |
| Süresi (Ay) | 6 Ay |
| Proje Özeti | Türkiye’de gastronomi alanında uygulanacak sürdürülebilirlik kriterlerinin belirlendiği projedir. |
Türkiye Sürdürülebilir Gastronomi Kriterleri Projesi














