| Proje No | KÜN.2023-HZP-002 |
| Projenin Adı | Türkiye Gastronomi Envanterinin Oluşturulması Projesi |
| Proje Yürütücüsü | Dr. Öğr. Üyesi Mine Erdem Büyükkiraz |
| Araştırmacılar | Öğr. Gör. Elif Kütahneci, Arş. Gör. Mümine Kübra Serçe |
| Projenin Türü | Hızlı Destek Projesi |
| Ait Olduğu Birim | Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu |
| Süresi (Ay) | 8 Ay |
| Proje Özeti | Türkiye genelinde gastronomi değerlerimizin bir envanter çalışmasını içeren çalışmada Türkiye’deki farklı bölgelerden gastronomi örneklerini derlemek amaçlanmaktadır. |
29 Kasım Dünya Satın Almama Günü 29 Kasım 2024 
Nevşehir İli Kültürel ve Tarihi Peyzaj Analizi Projesi 8 Mayıs 2023 
10 Aralık Terra Madre Günü 2024 10 Aralık 2024 
Turizmde Yeşil Dönüşüm: Otellerde Sürdürülebilir… 4 Mart 2024 
24 Ekim Uluslararası İklim Eylem Günü 24 Ekim 2024 
Güvenilir Gıda 16 Ekim 2020 
9 Mayıs Dünya Göçmen Kuşlar Günü 9 Mayıs 2024 
4 Ekim Dünya Hayvanlar Günü 4 Ekim 2024 
Kapadokya Üniversitesi, UI GreenMetric 2024 Dünya… 26 Aralık 2024 
Zemi Vadisi Yürüyüşü 18 Aralık 2022 
Kapadokya Bölge Turu Personel 13 Temmuz 2025 
Sürdürülebilirlikte Uluslararası Tanınırlık:… 21 Haziran 2025 24 Ekim Uluslararası İklim Eylem Günü 24 Ekim 2024 Turizmde Yeşil Dönüşüm: Otellerde Sürdürülebilir… 4 Mart 2024 
Yürüyüş : Oğlak Dolunayı 10 Temmuz 2025 
Slow Food Yeryüzü Pazarı Kapadokya – Uçhisar Açılıyor! 24 Mayıs 2025 
