| Proje No | KÜN.2023-HZP-002 |
| Projenin Adı | Türkiye Gastronomi Envanterinin Oluşturulması Projesi |
| Proje Yürütücüsü | Dr. Öğr. Üyesi Mine Erdem Büyükkiraz |
| Araştırmacılar | Öğr. Gör. Elif Kütahneci, Arş. Gör. Mümine Kübra Serçe |
| Projenin Türü | Hızlı Destek Projesi |
| Ait Olduğu Birim | Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu |
| Süresi (Ay) | 8 Ay |
| Proje Özeti | Türkiye genelinde gastronomi değerlerimizin bir envanter çalışmasını içeren çalışmada Türkiye’deki farklı bölgelerden gastronomi örneklerini derlemek amaçlanmaktadır. |
22 Mayıs Dünya Biyoçeşitlilik Günü 22 Mayıs 2024 
Turizmde Yeşil Dönüşüm: Otellerde Sürdürülebilir… 4 Mart 2024 
Yöresel Bir Ürün Olan Avanos Kalaba Yoğurdunun… 13 Ekim 2019 
9 Mayıs Dünya Göçmen Kuşlar Günü 9 Mayıs 2024 
21 Mart Dünya Ormancılık Günü 21 Mart 2025 
18 Mart Küresel Geri Dönüşüm Günü 18 Mart 2025 
Anadolu’da Âşıklık Geleneği – Bezirhane Buluşmaları 12 Mayıs 2018 
24 Ekim Uluslararası İklim Eylem Günü 24 Ekim 2024 
Dünya Çevre Sağlığı Günü 26 Eylül 2024 
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Araştırmaları Kongresi 24 Nisan 2025 
Kapadokya Bölge Turu Personel 13 Temmuz 2025 
Sürdürülebilirlikte Uluslararası Tanınırlık:… 21 Haziran 2025 24 Ekim Uluslararası İklim Eylem Günü 24 Ekim 2024 Turizmde Yeşil Dönüşüm: Otellerde Sürdürülebilir… 4 Mart 2024 
Yürüyüş : Oğlak Dolunayı 10 Temmuz 2025 22 Mayıs Dünya Biyoçeşitlilik Günü 22 Mayıs 2024 
